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Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

zu den Osterfeiertagen 2024 verwöhnen wir Sie kulinarisch wie folgt an:

Gründonnerstag 28.03.2024
regulär geöffnet

Karfreitag 29.03.2024
17-22 DELI & LOUNGE
18-22 FINE DINING

Ostersamstag 30.03.2024
regulär offen

Ostersonntag & Ostermontag
regulär geschlossen


MAI
Mittwoch, 01.05.2024 Tag der Arbeit
geschlossen

Donnerstag, 09.05.2024 Christi Himmelfahrt
geschlossen


Bleiben Sie gesund!
Wir freuen uns auf Sie,
Ihr Stephan Mießner und das Team vom Elements Dresden
Dekoration im Restaurant
Patisserie
Restaurant mit Sternen
Licht

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

marinierter Chicorée & Endivie € 14
zart schmelzender Ziegenkäse, Orange

Garnelencocktail € 15
Avocado, Radieschen, Krabbenchips

Truthahn tonnato € 15
Thunfischsauce, Kapern, Rucola, Tomate



Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.
Für weiteren Brotkorb berechnen wir p.P. € 1,50
Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

geröstete Gnocchi € 16
Rosenkohl, Pesto, Cashew

cremiges Feigenrisotto € 16
lauwarmer Ziegenkäse, Salbei knusprig

Boulevard Burger € 16
180g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw


Feuer

HAUPTSACHEN

saftiges Lachsfilet € 22
Basilikum- Limonenravioli, Fenchel

Seeteufelfilet € 22
gegrillter Spitzkohl, Weißweinsauce, Thymian

Hähnchen-Piccata € 22
französische Hähnchenbrust im Parmesan Mantel
Ratatouille, Auberginencreme

nicht nur für Connaisseurs
geschmortes Kalbsbäckchen € 24
Karotte, Ingwer, Knödel












luft

SÜSSES

Walnuss-Brownie € 8
Vanilleeiskrem, Canache

Apfeltartelette € 8
Mandelclafoutis, Eiskrem

weitere Leckereien
täglich anders

Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.
Rind im Elements
Elegange Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant
Heiraten im Elements Dresden
Frische und regionale Speisen im Elements Restaurant

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

MENÜ

ZUM AUFTAKT

Sellerie Panna Cotta
Pata Negra Schinken, Holunderkapern
€ 24

ZWISCHENGANG

Signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss
€ 27

HAUPTGANG

Rehrücken rosa gebraten
Pastinake, Rosenkohl, Johannisbeere
€ 45

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Mandarine & Kokos
Sorbet
€ 18


Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 105
-ohne Änderungen-






Erde

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Carpaccio vom Hirsch
Chicorée, Bete, Kumquat
€ 27

geräucherter Aal
Pflaume, Lauch, Nori Alge
€ 27


SUPPE

Kopfsalat-Erbsen-Velouté
Kichererbsen Praline
€ 18


ZWISCHENGANG

Signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss
€ 27



Auf Anfrage beachten wir sehr gerne
Ihre vegetarischen oder
individuellen vier Gänge Menüwünsche.

Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

Seeteufelbäckchen
Aubergine, Paprika
€ 45

Skrei Filet bei 49 Grad gegart
Fenchel, Blutorange
€ 45


FLEISCH

Rehrücken rosa gebraten
Pastinake, Rosenkohl, Johannisbeere
€ 45

Bries vom Milchkalb
knusprige Kartoffel, Spinat, Pilze
€ 45

Iberico Schweinebauch
bunte Karotten, Süßkartoffel
€ 45


Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen bestellen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.


Für den kleinen Hunger empfehlen wir
einen Besuch in unserem DELI!







luft

FINALE

SÜSSES

Mandarine & Kokos
Sorbet
€ 18

Île Flottante – Schnee-Eier
Birnen Gnocchi, Eierlikör, Mandel, Muskatblüte
€ 18


KÄSE

Blauschimmelkäse
Sauerteigbrot, Portweinbutter
€ 18



hausgemachte Pralinen zum Mitnehmen
4er Box € 12
9er Box € 24
16er Box € 40


Wir freuen uns darauf, Sie kulinarisch zu verwöhnen.
Dekoration
Leckereien im Elements
Blumen im Winter

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

SONDERÖFFNUNGSZEITEN 2024

zu den Osterfeiertagen 2024 verwöhnen wir Sie kulinarisch wie folgt an:

Gründonnerstag 28.03.2024
regulär geöffnet

Karfreitag 29.03.2024
17-22 DELI & LOUNGE
18-22 FINE DINING

Ostersamstag 30.03.2024
regulär offen

Ostersonntag & Ostermontag
regulär geschlossen

Mittwoch, 01.05.2024 Tag der Arbeit
geschlossen

Donnerstag, 09.05.2024 Christi Himmelfahrt
geschlossen

Sie erreichen unser Büro aktuell
dienstags bis freitags
von 11 Uhr bis 17 Uhr

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.