Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

DER GRÜNDONNERSTAG
steht ganz im Zeichen des Abschieds Jesu.
Zum letzten Mal vor seinem Leiden und Sterben kommt
er am Abend mit seinen zwölf Jüngern zusammen.
Dabei stehen zwei außerordentliche Symbolhandlungen im Fokus,
die Teil des Vermächtnisses Christi sind: das gemeinsame Mahl
und die Fußwaschung der Jünger.

Genau diese beiden Handlungen rückt auch die Kirche bei der Liturgie
am Gründonnerstagabend in den Mittelpunkt.
Die Messe vom letzten Abendmahl bildet dabei den Auftakt
zum Höhepunkt des ganzen Kirchenjahres:
zum sogenannten "Triduum Sacrum", den "Heiligen Drei Tagen"
von Leiden, Tod und Auferstehung des Herrn, die in der Osternacht gipfeln.


das Elementarteilchen Team
Martina Starovičová-Mießner & Stephan Mießner

ÖFFNUNGSZEITEN OSTERFEST 2026

02. April 2026 GRÜNDONNERSTAG
regulär offen

03. April 2026 KARFREITAG
regulär geschlossen

04. April 2026 KARSAMSTAG
regulär offen

OSTERSONNTAG und OSTERMONTAG
regulär geschlossen

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Chicorée & Ziegenkäse € 14
Endivie, Mango

crispy Oktopus € 16
Miso-Mayonnaise, asiatischer Gurkensalat

Truthahn tonnato € 16
Thunfischsauce, Rucola, Kapern, Tomate

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen
spanisches Olivenöl mit Meersalz
& bestes Hausbrot.

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 10
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

„Ribollita“ Risotto € 21
toskanisches Gemüse, Stracciatella

Boulevard Burger € 19
180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach Allergenen in den Speisen.

HAUPTSACHEN

“Fang des Tages” € 26
Kartoffelpüree, bunte Karotten, Spinatsalat

saftiges Heilbuttfilet € 26
Thai Kokos- Currysud, grünes Gemüse, Krokette

nicht nur für Connaisseurs
Lammcurry „La Coupole 1927“ € 26
Jasminreis, Kokos, Banane, Mandel

argentinisches Rinderhüftsteak € 32
gegrillter grüner Spargel, Sauce Béarnaise

SÜSSES

Bananen Trifle € 8
Crème Patissière, Karamell

Baskischer Cheesecake € 10
Rhabarber

und weitere Tagesempfehlungen

Wir respektieren Ihre Allergien &
bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern,
da jedes Gericht harmonisch von
Herrn Mießner komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT
Radicchio & roter Chicorée
Granatapfel, Rhabarber

ZWISCHENGANG
signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss

HAUPTGANG
48 Stunden gegartes US-Schaufelstück
Vielfalt von Knollen & Staudensellerie, Trüffelsauce

oder

krosses Filet von der Madai-Dorade
Safran-Beurre Blanc, Fenchel, Kartoffel

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Œuf à la Neige
Rhabarber und getoastete Schokolade

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 125
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

Sashimi vom Thunfisch
Avocado, Kumquat, Ponzufond

Carpaccio von der Taubenbrust & Foie de Canard
Rote Bete, Senffrüchte

SUPPE

Wachtelconsommé
Périgord Trüffel, Wachtelei & Brust

ZWISCHENGANG

Lammravioli
« mock turtle » Fond, Lammzunge

Auf Wunsch beachten wir sehr gern
Ihre vegetarischen oder individuellen
vier Gänge Menüwünsche.

HAUPTGÄNGE

FISCH

Steinbuttfilet
grüner Spargel, Radieschen, Erbsen-Minzcreme

krosses Filet von der Madai-Dorade
Safran-Beurre Blanc, Fenchel, Kartoffel


FLEISCH

Filet vom Milchkalb
Périgord Trüffel, Kartoffel- Blätterteigtörtchen, Spinat

48 Stunden gegartes US-Schaufelstück
Vielfalt von Knollen & Staudensellerie, Trüffelsauce


Für spontanen kurzen Besuch oder
den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen
einen Besuch in unserem DELI.

FINALE

SÜSSES

Schokoladenmousse
Gänsefett,
Apfel-Sauerkraut-Sorbet


Œuf à la Neige
Rhabarber,
getoastete Schokolade


KÄSE

cremiger Stilton
Süßkartoffel,
Dijonsenf



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen wählen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro
von Dienstag bis Freitag
in der Zeit
von 11 bis 17 Uhr.

OSTERFEST 2026

02. April 2026 GRÜNDONNERSTAG
regulär offen

03. April 2026 KARFREITAG
regulär geschlossen

04. April 2026 KARSAMSTAG
regulär offen

OSTERSONNTAG und OSTERMONTAG
regulär geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 11 bis 17 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.