Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

„Denn Gott hat die Welt so sehr geliebt,
dass er seinen einzigen Sohn hingab, damit jeder,
der an ihn glaubt, nicht verloren geht,
sondern ewiges Leben hat.“
(Johannes 3,16)

Ostern bedeutet Neuanfang.

Wenn alles grau scheint, erinnert uns die Osterbotschaft daran,
dass Gott alles neu machen kann.

Er kann Trauer in Freude und Dunkelheit in Licht verwandeln.
Das Leben hat über den Tod gesiegt,
die Hoffnung über die Verzweiflung
und die Vergebung über die Schuld.

Ihnen allen und Ihren Familien
ein gesegnetes und hoffnungsvolles Osterfest
und die Gewissheit:
Er ist auferstanden!
Er ist wahrhaftig auferstanden, Halleluja.

das Elementarteilchen Team
Martina Starovičová-Mießner & Stephan Mießner

ÖFFNUNGSZEITEN OSTERFEST 2026

02. April 2026 GRÜNDONNERSTAG
regulär offen

03. April 2026 KARFREITAG
regulär geschlossen

04. April 2026 KARSAMSTAG
regulär offen

OSTERSONNTAG und OSTERMONTAG
regulär geschlossen

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

gerösteter Rosenkohl süß-scharf € 14
Zitronenjoghurt, Avocado, Mandeln

Chicorée & Ziegenkäse € 15
Endivie, Mango

Char Siu gebeizter Lachs € 16
asiatischer Gurkensalat, Rettich


Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen spanisches Olivenöl
mit Meersalz & bestes Hausbrot.

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 10
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Kräutergnocchi € 21
gerösteter Rosenkohl, Pesto, Cashew

Boulevard Burger € 19
180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw


Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach Allergenen in den Speisen.

HAUPTSACHEN

gegrilltes Lachsfilet € 26
lila Kartoffelstampf, bunte Urkarotten

Seeteufelfilet € 26
Ribollita-Risotto, Wirsing, weiße Bohnen

nicht nur für Connaisseurs
Ibérico gefüllte Spitzpaprika € 24
cremige Polenta, Chorizo, Kirschtomaten

Lammcurry „La Coupole“ € 24
Jasminreis, Kokos, Banane, Mandel

argentinisches Rinderhüftsteak 250g € 32
gebackener Blumenkohl, Sauce Béarnaise

SÜSSES

Bananen Trifle € 8
Crème Patissière, Karamell

saftiger Brownie € 10
Baiser, Kumquat, Nüsse


und weitere Tagesempfehlungen

Wir respektieren Ihre Allergien & bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern, da jedes Gericht harmonisch von Herrn Mießner
komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT
roter Chicorée & Ziegenkäse
Granatapfel, Pecorino

ZWISCHENGANG
gerösteter Rosenkohl
Eigelb, Senf, Pistazien

HAUPTGANG
Iberico Filet
ofengebackener Sellerie, Haselnuss, Pesto

oder

Skreifilet bei 49 Grad gegart
Safran Beurre Blanc, Fenchel, Kartoffel

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Œuf à la Neige
Rhabarber und getoastete Schokolade

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 125
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

Sashimi vom Bonito
Avocado, Kumquat, Ponzu-Fond

Carpaccio von der Taubenbrust & Foie de Canard
Rote Bete, Senffrüchte


SUPPE

Hühnerbrühe, Chawanmushi
Périgord Trüffel

ZWISCHENGANG

Tortellini mit Cima di Rapa
Périgord Trüffel, Pecorino


Auf Wunsch beachten wir sehr gern
Ihre vegetarischen oder individuellen
vier Gänge Menüwünsche.

HAUPTGÄNGE

FISCH

krosses Zanderfilet
Topinambur, Birne, Eigelb, Mangold


Skreifilet bei 49 Grad gegart
Safran Beurre Blanc, Fenchel, Kartoffel


FLEISCH

Bries vom Milchkalb
Périgord Trüffel, Kartoffel, Spinat, Eigelb


Iberico Filet
ofengebackener Sellerie, Haselnuss, Pesto



Für spontanen kurzen Besuch oder
den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen
einen Besuch in unserem DELI.

FINALE

SÜSSES

Schokoladen-Mousse
Gänsefett,
Apfel-Sauerkraut-Sorbet


Œuf à la Neige
Rhabarber,
getoastete Schokolade


KÄSE

cremiger Stilton
Süßkartoffel,
Dijonsenf



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen wählen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro
von Dienstag bis Freitag
in der Zeit
von 11 bis 17 Uhr.

OSTERFEST 2026

02. April 2026 GRÜNDONNERSTAG
regulär offen

03. April 2026 KARFREITAG
regulär geschlossen

04. April 2026 KARSAMSTAG
regulär offen

OSTERSONNTAG und OSTERMONTAG
regulär geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 11 bis 17 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.