Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Chicorée & Ziegenkäse € 14
Endivie, Mango

Rote Bete-Rhabarber Salat € 15
Stracciatella, Salatspitzen

crispy Oktopus € 16
Miso-Mayonnaise, asiatischer Gurkensalat

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen
spanisches Olivenöl mit Meersalz
& bestes Hausbrot.

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 10
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Kräutergnocchi € 21
gerösteter Rosenkohl, Pesto, Cashew

Boulevard Burger € 19
180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach Allergenen in den Speisen.

HAUPTSACHEN

“Fang des Tages” € 26
Spinatlinguine, Spinatsalat

saftiges Lachsfilet € 26
Kartoffel-Wasabipüree, gegrillter Pak Choy, Koriander

nicht nur für Connaisseurs
Iberico gefüllte Spitzpaprika € 24
cremige Polenta, Chorizo, Kirschtomaten

argentinisches Rinderhüftsteak ca. 250g € 32
gegrillter grüner Spargel, Sauce Béarnaise

SÜSSES

Bananen Trifle € 8
Crème Patissière, Karamell

Baskischer Cheesecake € 10
Rhabarber

und weitere Tagesempfehlungen

Wir respektieren Ihre Allergien &
bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern,
da jedes Gericht harmonisch von
Herrn Mießner komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT
Radicchio & roter Chicorée
Granatapfel, Rhabarber

ZWISCHENGANG
signature Spargelsalat
Portwein, Eigelb und Haselnuss

HAUPTGANG
Iberico Filet & Kinn
Vielfalt von Knollen & Staudensellerie, Trüffelsauce

oder

krosses Filet von der Madai-Dorade
Safran-Beurre Blanc, Fenchel, Kartoffel

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Œuf à la Neige
Rhabarber und getoastete Schokolade

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 125
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

geräuchertes Aalfilet
Lauch- Nori, weiße Erdbeere, Zwiebelmousse

Carpaccio von der Taubenbrust & Foie de Canard
Rote Bete, Senffrüchte

SUPPE

Wachtelconsommé
Périgord Trüffel, Wachtelei & Brust

ZWISCHENGANG

Lammravioli
« mock turtle » Fond, Lammzunge

Auf Wunsch beachten wir sehr gern
Ihre vegetarischen oder individuellen
vier Gänge Menüwünsche.

HAUPTGÄNGE

FISCH

Saiblingsfilet
Spargel, Radieschen, Erbsen-Minzcreme

krosses Filet von der Madai-Dorade
Safran-Beurre Blanc, Fenchel, Kartoffel


FLEISCH

Filet vom Milchkalb
Périgord Trüffel, Kartoffel- Blätterteigtörtchen, Spinat

Iberico Filet & Kinn
Vielfalt von Knollen & Staudensellerie, Trüffelsauce


Für spontanen kurzen Besuch oder
den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen
einen Besuch in unserem DELI.

FINALE

SÜSSES

Haselnusstörtchen
Aubergine, Kumquat, Miso


Œuf à la Neige
Rhabarber,
getoastete Schokolade


KÄSE

cremiger Stilton
Süßkartoffel,
Dijonsenf



Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen wählen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro
von Dienstag bis Freitag
in der Zeit
von 11 bis 17 Uhr.

SONDERÖFFNUNGSZEITEN MAI 2026

Tag der Arbeit
Freitag, 01. Mai 2026
geschlossen

Christi Himmelfahrt
Donnerstag, 14. Mai 2026
geschlossen

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 11 bis 17 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.