Sehr geehrte Gäste, Freunde des Hauses, liebe Genussgenossen,

verbringen Sie mit uns einen entspannten Nachmittag bei einem Picknick,
gerne auf unseren Rasenflächen neben dem Wasserfall oder
zum Mitnehmen zu Ihrem eigenen Lieblingsplätzchen.
– mit den besten saisonalen Picknickkörben.

Sichern Sie sich Ihren unbedingt vorab, € 55 per Person,
um ein perfektes Erlebnis unter freiem Himmel zu genießen.

Auch als Geschenk oder Einladung der exzeptionellen Art geeignet.

*Bitte beachten Sie: An Tagen, wo bei uns feste Feierlichkeiten oder Veranstaltungen
gebucht sind, ist dieses Angebot verfügbar nur zum Mitnehmen.

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag
12-22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche

RESERVIEREN

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Rote Bete - Rhabarbersalat € 15
Stracciatella, Salatspitzen

Lachs – Melonencocktail € 18
asiatische Gurke, süße Sojasauce, Sesam

Zu unseren Delikatessen reichen wir Ihnen
spanisches Olivenöl mit Meersalz
& bestes Hausbrot.

Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach Allergenen in den Speisen.

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 10
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling – großzügig belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Matjes & Avocado € 23
knusprige Kartoffel, Apfel, pochiertes Ei

Boulevard Burger € 19
180 g Beef, pulled pork, BBQ-Sauce und Rotkrautslaw

HAUPTSACHEN

Lachsforellenfilet saftig € 26
Gurke Gourmandise, Dill, Kartoffelpüree

saftiges Butterfischfilet „Char Siu“ € 26
grünes Thai Gemüsecurry, Kokossud, Jasminreis

nicht nur für Connaisseurs
glacierte Kalbsleber € 24
Pastinakenpüree, Kirschen, Pfeffer

Tranchen vom Iberico Rücken € 28
Balsamicogemüse, Herzoginkartoffel

SÜSSES

gegrillter Pfirsich € 10
Granola, Mandeleis, Thymian

geröstete Milch - Panna Cotta € 12
Kirschen, Schokoladensauce

und weitere Tagesempfehlungen

Wir respektieren Ihre Allergien &
bitten Sie dabei nicht die Speisen
zu verändern,
da jedes Gericht harmonisch von
Herrn Mießner komponiert wurde.

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

RESERVIEREN

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT
Pfifferlinge und Wachtelei
Aprikose, Mandel, Tannenspitzen, Kataifiteig

ZWISCHENGANG
Aprikosenravioli
Zucchini, Mandelsauce, Rosmarin

HAUPTGANG
Iberico Bäckchen & Filet
Kartoffelrisotto, Artischocke, Tomate

oder

saftiges Eismeersaiblingsfilet
Spinat, Radieschen, Ravioli

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Lemon Poset,
Pepino, Gurke, Wasabi

Chefmenü Festpreis 4 Gänge € 125
-ohne Änderungen-

VORSPEISEN

Ceviche vom Kingfisch
Holunder, Eiskraut, Radieschen

Tatar vom Iberico-Schwein
Aubergine, Sobrasada, Senfgurke


SUPPE

Kopfsalat-Erbsenvelouté
Crème fraîche, Rosmarin


ERFRISCHENDES ZWISCHENDURCH € 14
Kalamansi-Rooibossorbet
Tomate, Melone

Auf Wunsch beachten wir sehr gern
Ihre vegetarischen oder individuellen
vier Gänge Menüwünsche.

HAUPTGÄNGE

FISCH

saftiges Eismeersaiblingsfilet
Spinat, Radieschen, Ravioli

Wolfsbarschfilet
Rémy ´s Ratatouille, Artischocke


FLEISCH

Iberico Bäckchen & Filet
Kartoffelrisotto, Artischocke, Tomate


Tranchen vom Wagyu Roastbeef
Knollensellerie, Rote Bete

Sie können das empfohlene Chefmenü
in vier Gängen wählen
oder gerne Ihr eigenes vier Gänge Menü
von allen Speisen zusammenstellen.

FINALE

SÜSSES
Lemon Poset,
Pepino, Gurke, Wasabi

Moelleux von der Valrhona Schokolade,
Süßkirschen, Oxalis, Timmut-Pfeffer


KÄSE
“triple cream” Frischkäse mit Trüffel
lila Kartoffel, Radieschen, Pistazien


ERFRISCHENDES ZWISCHENDURCH € 14
Kalamansi-Rooibossorbet,
Tomate, Melone


Für spontanen kurzen Besuch oder
den kleinen Hunger empfehlen wir Ihnen
einen Besuch in unserem DELI.

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Samstag
12 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Mittwoch - Samstag
18 bis 22 Uhr

Restaurant fine dining Karte

Sie erreichen unser Büro
von Dienstag bis Freitag
in der Zeit
von 11 bis 17 Uhr.

Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden

Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 11 bis 17 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de

RESERVIEREN

Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.

Barrierefreiheit

Unser Restaurant ist barrierefrei und bietet Gästen mit eingeschränkter Mobilität einen entsprechenden Sanitärraum.

Für mehr Durchblick und entspannten Sehkomfort reichen wir Ihnen gerne unsere Lesebrillenbox mit zeitlosen Designs „Woody Allen“ und „Doktor“ in Sehstärken von +1 bis +3. Die Brillen werden stets desinfiziert.