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Vegetarisches Gericht
Hausgetränk
Frühlingsgericht
Elements Deli

DELI

Das DELI, abgeleitet von „delikat“ oder „delight“, macht seinem Namen alle Ehre: Es steht für Vergnügen und Freude und überzeugt mit einem stetig wechselnden Angebot der regionalen Hochküche mit Weltläufigkeit.
 
Öffnungszeiten:

Dienstag bis Freitag
12-22 Uhr

Samstag
17-22 Uhr
DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche
Wasser

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Cherrytomaten aus dem Kräuteröl € 12
Büffelmozzarella und Basilikum Crostini

crispy Oktopus € 14
Miso-Mayonnaise und Gurkensalat asiatisch

Schweinebäckchensalat € 14
grüner Papaya Salat und Sesam










Erde

KLASSIKER

„Sandwich der Zeit” € 7
Rustico, cremiger Thunfisch und Rucola
Absoluter Liebling - belegt nach Lust & Laune, der gern mitgenommen wird!

Pilzrisotto € 16
gebratene Pfifferlinge, wachsweiches Ei und Parmesan

Boulevard Burger € 15
200g Beef, pulled pork, BBQ Sauce und Rotkraut-Slaw


Feuer

HAUPTSACHEN

Japanese Salad € 18
Lachssashimi, Avocado, Ingwer und Algensalat

gegrilltes Lachsfilet € 18
Pak Choy, Aubergine und Sprossen

saftige Maishähnchenbrust € 18
gebratene Pilze und Pfifferlingsravioli

„Saltimbocca alla romana“ € 22
Bohnen und cremige Polenta
Kalbsschnitzelchen mit Salbei und luftgetrocknetem Schinken




luft

SÜSSES

NY Cheesecake karamellisiert € 7
marinierte Erdbeeren

Erdnussparfait € 7
mit Honeycomb

weitere Leckereien Tagespreise
täglich anders




Dekoration
Leckereien im Elements
Industriearchitektur in Dresden im Elements Restaurant

FINE DINING

Der Reiz am Neuen und Unerwarteten darf nie verloren gehen. Hier kann man nicht nur Kulinarisches genießen, sondern auch Partner und Freunde treffen. Es ist wichtig, dass es Orte des Zusammentreffens gibt, wo auch Dialog möglich ist.
 

Öffnungszeiten:

Donnerstag bis Samstag
18-22 Uhr
RESTAURANT fine dining Karte

Ein Michelin Stern und 16 Punkte bei Gault Millau

Wasser

MENÜEMPFEHLUNG

ZUM AUFTAKT

cremiges Entenlebermousse
Entenbrust und Kirschen

ZWISCHENGANG

ofengebackener Knollensellerie
Eigelb und Röstzwiebeljus

HAUPTGANG

zartes Ibérico Secreto
ofengebackene Zucchini & Tomatenmarmelad

ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS

Œufs a la Neige
Waldheidelbeeren und gesüßte Milchcreme

Chefs Menü € 85


Erde

VORSPEISEN

Ceviche vom Wolfsbarsch
Bohne, Tomate, Oliven und Rucola
€ 22

gebratene Waldpilze
Sellerie-Panna-Cotta, Trüffelvinaigrette
Pfifferlinge
€ 22

SUPPE
Steinpilzessenz
Steinpilztortellini
€ 15





Feuer

HAUPTGÄNGE

FISCH

gefüllte Calamari mit Garnele
Bouillabaisse, Kichererbsen-Gnocchi
Artischocken
€ 35

krosses Adlerfischfilet
Steinpilze, Sellerie und Rotwein
€ 35

FLEISCH

Kalbsleber
Pastinakenpüree und Kirschen
€ 35

Perlhuhnbrust und -keule
Maiscrêpes, Pfifferlinge und Pilzbéarnaise
€ 35

luft

FINALE

SÜSSES

Chiffon-Cake mit Meringue
Kirschen, Pistazien und Kirschsorbet
€ 15

Œufs a la Neige
Waldheidelbeeren und gesüßte Milchcreme
€ 15
Ranunkeln
Impressionen aus dem Fine Dining Restaurant
Fine Dining Dresde
Menuebeispiel

Zeiten

ÖFFNUNGSZEITEN

DELI & LOUNGE
Dienstag - Freitag
12 bis 22 Uhr
Samstag
17 bis 22 Uhr

DELI & LOUNGE durchgehend warme Küche


RESTAURANT
Donnerstag - Samstag
18 bis 22 Uhr

RESTAURANT fine dining Karte  



Sonntag und Montag geschlossen



 
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Kontakt

elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE
Königsbrücker Straße 96 - Haus 25 - 26
01099 Dresden
Telefon: +49 (0) 351 27 21 696
Sie erreichen unser Büro von Montag bis Freitag in der Zeit von 9 bis 15 Uhr.

E-Mail: lebensart@restaurant-elements.de
Anfahrt elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE


Das elements DELI | RESTAURANT | LOUNGE befindet sich auf dem Gelände der Zeitenströmung im Norden von Dresden, nicht weit entfernt vom barocken Zentrum.

Sie erreichen uns bequem mit dem Auto (Parkplätze sind auf dem Gelände vorhanden und für unsere Besucher kostenlos), sowie mit den Straßenbahnlinien 7 und 8 bis zur Haltestelle Heeresbäckerei.